Sioneta 2018 Vi de la Terra

20,57 IVA Incluído
Vino de Mallorca Compra una caja entera de los vinos de Bodegas Ribas (6 uds ) y llévate gratis una invitación para dos personas para conocer  y probar los vinos en las bodegas Ribas de Consell valorada en 36€!  

Descripción

Vino dulce natural de vendimia tardía producido a partir de pequeños racimos de Moscatel de grano menudo sobremadurados y pasificados en la viña.

Variedades de uva: 100% Moscatel de grano menudoCrianza: 6 mesesTipo de Barricas: 100% nuevas de roble francés Azúcar residual: 120g/L Grado alcohólico: 12,5% Vida en años: 5-6 Producción: 1.000 botellas 0,5 L

ELABORACIÓN El racimo debe permanecer en la planta hasta principios de octubre (una sobremaduraciónde más de 30 días).
Los racimos vendimiados están parcialmente pasificados y se prensan manualmente en una pequeña prensa vertical.
El mosto obtenido, muy rico en azúcares y aromas, es traspasado a barrica donde fermenta y se cría por un periodo de 6 meses.
El rendimiento es bajísimo, obteniendo una botella de medio litro por planta.

Notas de cata

Vista Color amarillo oro con reflejos transparentes, limpio y brillante.
Nariz Exótico y floral. Aromáticamente predominan miel, hierbas aromáticas y frutas tropicales (lichi).
Fresco y elegante.
Boca El ataque es goloso y untuoso, de gran frescura y con buena carga frutal. Gran equilibrio entre acidez y azúcar.

Sugerencias Perfecto con foie gras, queso azul, carnes blancas.

 

Información adicional

Peso 1.2 kg

Fabricante

DESDE 1711

Las bodegas Ribas de Consell son un referente en Mallorca en cuanto a la elaboración de vino, puesto que con más de tres siglos de historia, se trata de la bodega más antigua de la isla. Se encuentra en una de las casas señoriales catalogadas del S. XVIII que ha sido conservada intacta hasta la actualidad, manteniendo las históricas cavas de barricas y la nave de elaboración.
Pedro Ribas de Cabrera, antepasado de los actuales propietarios, comenzó en el año 1711 la construcción de la bodega. Desde entonces se ha elaborado vino en Can Ribas, y éste ha ido ganando reconocimiento año tras año. La adquisición de prestigio comenzó ya hace más de un siglo, al obtener la Medalla de Perfección en la Exposición Nacional Vinícola de 1877.
Los descendientes de Pedro Ribas intentan continuar su labor y trabajar según un estilo de vida que marca por encima de todo el respeto absoluto por la tierra, la historia y el legado.

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